开封老店美食（开封那些老字号咋恁会起名呢？）

 

跟老字号那些又好听又有内涵的名字相比，现在有些商店的店名起的真有点寒碜。

虽说近一二十年很多老字号悄无声息地消失了，但开封现存的老字号之多，还是比较少见的。

开封的老字号多数起的名字很雅，既朗朗上口，非常响亮，又有内涵，又和经营的特色品种或是主要特点很贴切，也是很值得细细品味的。

1.正宗豫菜第一家，又一新，是不是听起来特熟悉？苟日新，日日新，又日新。原来渊源在《礼记·大学》。天天新，新了还要更新，又一新。一家饭店的名字，原来可以如此不俗。

2.第一楼。百年老店第一楼主营的灌汤小笼包一，据说源自北宋东京城王露山洞梅花包子，《东京梦华录》称其“在京第一”，这第一楼的名字有点渊源。同时，这第一二字又有点对自己包子质量的自信、对顾客做出质量最优的承诺的意思，可谓意味深长。

3.五福。五福临门，大吉大利，用五福做糕点字号的名字，难道还能找到更合适的吗？

4.义丰厚。这是原来开封一家绸缎庄铺面的名字，不用多做解释就可以感受到这家铺面经营者追求的就是和气、仁义、厚道，不自觉地就会联想起来童叟无欺。

5.马豫兴，一家经营桶子鸡烧鸡的百年老店，阿宝创始人的姓氏、地望和美好的祝福用简单的三个字就表达的淋漓尽致了，起名的人绝对是高人。

6.陆稿荐。稿荐者，草席也，陆姓人创办的跟草席有关的传说故事造就的酱肉店，怎么听起来这么有文化？百年老店的名字就是不同凡响。

……

其他的名字不再解释了，简单列出来大家可以自己体会。

老宝泰，主营南北干货酱菜调味料，已消失。

包耀记，南北特色干货，后主营糕点，已停业。

晋阳豫，百年糕点字号，现恢复经营，经营模式有创新。

全美。百年糕点老字号。一直坚守，良好传承，欣慰。

三阳观。糕点老字号，已停业，有经营杂货的两处小店尚挂着其招牌。

稻香居。百年老店，主营锅贴、鸡丝馄饨，近两年生意稳定向好趋势。

万芳春。一家停业多年，前几年曾有人意图恢复又再次歇业的百年老字号饭店，三棱雪糕是几代开封人最甜蜜的记忆。

乐仁堂。百年老字号药店，尚正常经营。

王大昌。百年老字号茶叶店，一直正常经营，这几年有焕发青春趋势。

京古斋。当年的经营笔墨纸砚书画用品全国五大名斋之一，曾经的影响力已今非昔比。当年店员都是书法大家。

新华楼，浴池。百年老店。楼尚在，变成了卖手机和其他商品的小店。

清泉，浴池。已消失，原址似乎变成了一家KTV。

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旧时这些店名的雅，能想象得出其创办者对自己事业的敬畏和尊重，也反衬出今天一些商店经营者的草率和轻佻。